วันพุธที่ 31 มกราคม 2567 เวลา 07:30 น.
นายประพัฒน์ กอสวัสดิ์พัฒน์ ผู้อำนวยการศูนย์วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำชายฝั่งเพชรบุรี ปฏิบัติหน้าที่หัวหน้าฟาร์มทะเลตัวอย่างในสมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง พร้อมด้วย นางสาวจิราภรณ์ ตันเจริญ นักวิชาการประมงปฏิบัติการ นางสาวเรณุมาศ สุขก่ำ นักวิชาการประมงปฏิบัติการ และทีมงาน ให้การต้อนรับ กองถ่ายทำรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง โดยทางรายการได้เข้ามาถ่ายทำเรื่อง "สาหร่ายผักกาดทะเล" เพื่อถ่ายทอดเกี่ยวกับกระบวนการเลี้ยงรวมไปถึงคุณประโยชน์จากสาหร่ายผักกาดทะเล เพื่อส่งเสริมให้เกษตร ทำเป็นรายได้เสริม ต่อยอดสร้างอาชีพ
นอกจากนี้ ยังนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่ได้จากผลผลิตของฟาร์มทะเลฯ อาทิเช่น การแปรรูปสาหร่ายผักกาดทะเล การเลี้ยงและการแปรรูปปลานวลจันทร์ทะเล ฯลฯ
“รายการภัตตาคารบ้านทุ่ง” เป็นรายการที่มุ่งส่งเสริมความรู้ เคียงคู่กับความอร่อย ซึ่งจะนำพาทุกท่านไปบุกตะลุยค้นหาแหล่งที่มาของอาหารเลิศรสที่มีอยู่ทุกทิศทั่วไทย เพื่อนำมาเข้าครัวปรุงเป็นอาหารหลากหลายเมนูที่สุดแสนจะน่ารับประทาน ในแบบฉบับพื้นบ้าน
ติดตามชมรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ได้ทุกวันเสาร์ เวลา 16:05 – 16:30 น
